于田抓饭做法
抓饭做法
1.食材
大米 适量
羊肉 200克
胡萝卜 2根
洋葱 1个
葡萄干 一小把
油 50克
孜然 少许
鸡精 适量
盐 适量
2.方法/步骤
大米用水泡半个小时，羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁
锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。放盐，孜然，鸡精，胡萝卜一起翻炒
倒水没过羊肉煮大约十分钟。
把所有炒好的菜，肉，汤和葡萄干，全部倒入电饭锅，把泡好的米饭均匀撒在上面一层，1：2比例为好，开始焖20分钟。
打开后，菜，肉，米饭拌匀即可食用
最后， 在吃手抓饭的时候，如果能配上一些爽口的小菜、本地酸奶子，那味道会会更好。
